Masa para Tapas Empanada Fritas o Horno

No Falla!...

Harina

10% Aceite

50 % Agua hirviendo

Sal a gusto

Amasar muy bien, reposo 10'

Otra:

250 grs. Harina 0000

50 grs. Manteca

125 cc. Agua

1 cuch. Sal

Otra:

1 kg. de Harina

700 ml. Agua tirando a caliente

50 ml. Aceite oliva

20 grs. Grasa de vaca

30 grs. Sal

Otro:

500 grs. Harina

110 grs. Manteca

1 Yema

250 ml. Agua 1 taza

Sal

Otra:

350 grs. Harina 0000

150 cc. Agua tibia

50 grs. Grasa fundida Manteca o Aceite

1 cuch. Sal

Otra:

500 grs. Harina

1 Yema

60 grs. Manteca

1/2 cuch. Azucar

1 cuch. Aceite

120 ml. Leche

Sal