Masa Quebrada con Ricota Suave Cremosa

200 grs. Harina

100 grs. Manteca fría

100 grs. Ricota

1 Huevo

Sal pizca

1 cuch. Azúcar

Hacer un arenado Manteca, Azúcar, una vez integrados, agregar el resto, formar una masa, llevar a frío, reposar, luego estirar, forrar molde.