Masa Sablee Procesada đ
125 grs. Manteca FrĂa
250 grs. Harina 0000
100 grs. AzĂșcar comĂșn
1 Huevo
1 cuch. Esencia de Vainilla
Procesar azĂșcar y harina, una vez arenado, agregamos huevo, vainilla, procesar, formar un bollo.
Tips:
Poner la masa cubriendo el molde boca abajo para hacer una canasta de masa.
Cortar todo borde antes de freezar y pinchar
Congelar la masa en el molde por lo menos 1 hora antes de hornear
Hornear 180 grados
Cortar los excedentes con cuchillo dentado, cuando estĂĄ tibia, sin casar del molde.
Rallador pasarlo por los bordes y quedarĂĄn prolijos, parejitos...!