Masitas secas o Pepas

2 Huevos 150 grs. Azúcar 1 cuch. Esencia de vainilla 75 ml. Aceite 350 grs. Harina leudante 300 grs. dulce de Membrillo, Batata, Dulce de Leche repostero

Colocar en un bowl huevos, azúcar, aceite esencia de vainilla, batir hasta disolver cristales del azúcar, agregar harina leudante, formar la masa en la mesada previamente enharinada.

Envolver la masa en papel film y llevar a heladera por 40’.

Una vez pasado ese tiempo, retirar la masa del frío, formar bolitas, aplastarlas y ahuecar en el centro.

Colocarlas placa para horno dejando 1 cm de distancia entre cada una, van a crecer.

Desmenuzar el dulce, pisar con tenedor para formar un puré, llevar al microondas para que se ablande.

Colocar un poco de dulce en cada hueco.

Hornear a 180 grados por 15 a 20’.

Otra:

1 kg de harina 0000

700grs. de margarina

300 grs. de azúcar

3 yemas

Esencia de vainilla y ralladura de naranja