Mayonesa de Choclo

1 taza leche 1 taza de choclo dulce tierno 1/2 taza manteca derretida

Leche, granos de maíz dulce, manteca, Rehogar los granos de choclo con la manteca, agregar leche, cuando hierva la leche, mixear. Colar. Le agregamos un poco de mayonesa, integramos para sea más cremosa.