Medidas Equivalencias para Todo con cuch. de Te

Un truco fácil para medir 1 gramo de levadura seca sin balanza:

usá una cucharita de té rasa llenala con levadura seca y aplastala ligeramente para nivelar sin comprimir mucho dividí esa cucharita en tres partes iguales (por ojo o usando un cuchillo pequeño para ayudarte) tomá solo una de esas terceras partes, que será cerca de 1 gramo

otro método es usar una cucharita de café, que suele tener alrededor de 1 gramo, aunque varía según la levadura y cómo la llenes

si usás la levadura instantánea (seca fina), este método es bastante confiable para cocinar en casa

fécula (maicena o similar) 1 grs = 1/4 cucharita de té rasa 4 grs = 1 cucharita de té rasa

cacao en polvo (sin azúcar) 1 grs = 1/4 cucharita de té rasa 4 grs = 1 cucharita de té rasa

azúcar impalpable (azúcar glas) 1 grs = 1/4 cucharita de té rasa 4 grs = 1 cucharita de té rasa

glucosa líquida (espesa) 1 grs = aproximadamente 1/6 cucharita de té

gelatina en polvo 1 grs = 1/2 cucharita de té rasa

recordá que las medidas son aproximadas, pueden variar según la marca y la compactación al llenar la cucharita

fécula 1 grs = 1/4 cucharita de té rasa fécula 4 grs = 1 cucharita de té rasa cacao en polvo 1 grs = 1/4 cucharita de té rasa cacao en polvo 4 grs = 1 cucharita de té rasa azúcar impalpable 1 grs = 1/4 cucharita de té rasa azúcar impalpable 4 grs = 1 cucharita de té rasa glucosa líquida 1 grs = 1/6 cucharita de té gelatina en polvo 1 grs = 1/2 cucharita de té rasa

Tabla simple para medir líquidos espesos sin balanza con cucharita de té:

miel 1 grs ≈ 1/5 cucharita de té

glucosa líquida 1 grs ≈ 1/6 cucharita de té

malta líquida (gel, syrup) 1 grs ≈ 1/6 cucharita de té

estas son medidas aproximadas para uso casero, porque depende un poco de la densidad y temperatura del líquido

miel 1 grs = 1/5 cucharita de té glucosa líquida 1 grs = 1/6 cucharita de té malta líquida 1 grs = 1/6 cucharita de té