Mejillones

Los que no se abran en la cocción Se Desechan!!!...

un dedo de agua en el fondo de la olla,si queres vino, ajo, perejil, tapas la olla, y dejas que se hagan al vapor.

Opcional: agregar pimentón y un poquito de mérquen.

Otras:

laurel y un poco de sofrito de tomate y cebolla.