Mermelada

Corto las ciruelas, las pongo en una pirex, le agrego los carozos envueltos en una gasa (hago como una bolsita) y microondas 20 min en máximo. Miro revuelvo y otra vez. Desp agregó azúcar a gusto. Otra vez al micro. Y voy viendo. Gralmente lo hago a la noche.

A la mañana veo. Si me gusta la consistencia ok. Sino otra vez Micro. Con todas las frutas que se te ocurran jamás les agrego agua y lo hago destapado. Vas probando. Si te quedó duro seguro lo pasaste de cocción. En realidad siempre hago de ciruelas y arándanos con frutillas