Mote con Huesillos

250 grs. duraznos deshidratados

250 grs. Granos de Maiz o Trigo

180 grs. Azucar negra

1 rama de Canela

1 litro de Agua

Cáscara de Naranja fresca

Remojar los duraznos, 3 horas mejor más, en esa misma agua, con cáscara de naranja y canela 45', luego agregar azúcar y hervir 30'reservar y enfriar.

Hervir trigo en agua 30' hasta que esté blando, colar y enfriar.

Poner trigo en el fondo del vaso, agregar dos duraznos, completar con jugo, bien frío debe estar.

Puede hacerse con Ciruela pasa deshidratada.