Muffins de Cerveza
360g harina 000, 1 y 1/2 cuch de té de polvo royal, 1 cucharadita de sal y 1 de azúcar. 200g de gouda ahumado rallado, 1 huevo y 4 cuch manteca derretida. 1 porrón cerveza.
Mezclar los secos y después incorporar el queso, manteca, cerveza y huevo.
Integrar todo, va a quedar una mezcla bien húmeda.
Con una cuchara rellenas 3/4 de molde para muffins.
Podemos no usar huevo y reemplazar por una manzana verde rallada.
Horno precalentado a 180 hasta que estén dorados 20 minutos aprox.