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Muffins de Cerveza

360g harina 000, 1 y 1/2 cuch de té de polvo royal, 1 cucharadita de sal y 1 de azúcar. 200g de gouda ahumado rallado, 1 huevo y 4 cuch manteca derretida. 1 porrón cerveza.

Mezclar los secos y después incorporar el queso, manteca, cerveza y huevo.

Integrar todo, va a quedar una mezcla bien húmeda.

Con una cuchara rellenas 3/4 de molde para muffins.

Podemos no usar huevo y reemplazar por una manzana verde rallada.

Horno precalentado a 180 hasta que estén dorados 20 minutos aprox.