Muffins de Zapallitos

Zapallito 1 unidad

Queso crema 1 cucharada

Zanahoria

Choclo

Queso Holanda

Avena o harina leudante 1/4 taza

Huevo 1 unidad

Lavar el zapallito y rallarlo en crudo Mezclar el zapallitos rallado con el resto de los ingredientes y volcar en un molde de muffins. llevar al horno moderado durante 15 minutos

Para crocante mezclar 2 cdas de queso parmesano y 2 cdas de pan rallado y espolvorear por la superficie antes de llevar al horno, opcional

Llevar al horno 180 grados por 30 minutos.