Muffins Gluten Free 👑

60 grs. Azucar Mascabo

30 grs. Coco rallado

30 grs. * Pre mezcla

30 grs. Manteca

• Pre mezcla:

210 grs. Fecula de Maiz

130 grs. Fecula de Mandioca

120 grs. Harina de Arroz Integral

30 grs. Harina de Trigo Sarraceno

2 cuch. Goma Xantica

Horno precalentado 170 grados 25'a 30'controlar con palillo salga seco.

Tamizar pre mezcla con harina de algarroba, polvo de hornear, reservar.

Batir aceite, azúcar, agregar de a uno los huevos batiendo todo el tiempo, agregar leche, hasta lograr una crema, incorporar los secos con movimientos envolventes, sin grumos!, colocar en pirotines o moldes poner hasta la mitad de la mezcla, crecerán bien.

Van bien con dulce de leche, chocolate, naranja.