Pan Arabe de Salvado Rapido

450 grs. Harina 000

7 grs. Sal Fina

50 grs. Harina de Salvado

5 grs. Levadura

300 cc. Agua

Hacer el bollo, descansar.

Estirar con palote sobre mesada espolvoreada de harina, dejar descansar y colocar sobre placa bien caliente, cuando se inflen dar vuelta si no lo haces en horno, tapar con una servilleta para que se mantengan tibios y mantengan humedad, salen del horno crocantes, al taparlos recuperan humedad, cortas con tijera o cuchillo, son huecos.