Pan Dulce Sin Amasar

3 huevos

120cc. leche

80 grs. azúcar

7 grs. levadura

1 cda. miel

1 cuch. Esencia de pan dulce

100 grs. manteca derretida

400 grs. harina 0000

1 cda. sal

200 grs. fruta abrillantada

Molde de pan dulce

Horno 170 grados 25'

Licuar líquidos, a los secos los colocamos y licuamos.

A la fruta abrillantada le ponemos harina x no floten en el horneado, lo incorporamos.

Dejar levar, cuando haya crecido lo suficiente, hacerle un corte en cruz, con tijera humedecida, cuchillo bien afilado humedecido, y colocarle un trocito de manteca, hornear con bandeja con vapor.

Al sacar del horno de nuevo otro trocito de manteca.