Pan Hamburgesas Oliver

1 kg harina 0000

20 grs sal

400 cc. agua tibia

1 cubo levadura fresca

200 cc. crema de leche

Poner todos los ingredientes en un bowl y amasar muy bien, hasta que sea una masa lisa.

Separar en bollos de 100 grs. resultaran 16 panes.

Darle forma colocarlos en una placa, para que vuelvan a duplicar su volumen.

Pincelar con manteca, 15' horno moderado.