Pan relleno con Huevo

310 grs. Harina 0000

150 grs. Agua

Levadura

1 cuch. Aceite

1 cuch. Harina

6 Huevos Sal Pepper

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Harina, agua, levadura, aceite, integramos bien, amasamos, dejar descansar.

Grasa y harina, hacemos una pasta, reservar.

Cortamos el verdeo, Agregamos al huevo, sal, pepper, reservar.

Estiramos la masa y colocamos la grasa y harina en el centro, doblamos los bordes, cerramos bien para que quede contenido, hasta el dia siguiente en heladera.

Retiramos y pasamos el palote con cuidado que no se salga la grasa y harina, del centro, lo colocamos, en un sartén, de hierro bien caliente se tiene que inflar.

Una vez inflado se le hace un agujerito en el centro, se coloca el huevo, una vez coagulado servir.