Pancitos Esponjosos

1/2 taza de leche

2 cuch. Levadura seca

1 Huevo

5 cuch. Queso Crema o hacer * Ricota casera

2 tazas Harina

1/2 cuch. Sal

• calentar leche entera agregar jugo de limon o vinagre de alcohol esperar se corte y escurrir, guardar una cuch. del líquido para revolver y dar cremosidad y utilizar.

Integrar en un bowl todos los ingredientes de los Pancitos, formar una masa suave, amasar y dejar descansar hasta duplicar volumen.

Desgasificar, formar bolillos en asadera cubrir y al doblar volumen, pintar con leche, hornear hasta dorar