Pannacota 👑

Pote de dulce de leche.

Misma cantidad leche, un pote de 300grs. de crema.

Cuando leche y crema rompen hervor fuego mínimo mando dulce de leche a qué se disuelva.

Cuando el líquido está uniforme agregar agar agar, colocar en molde chico o de budin chiquito.

Puede ir con salsa toffe o de chocolate.

La clave es tener paciencia mientras se disuelve el DDL. Y hacer bien el Agar Agar para no tener problema en la textura.

Otra:

500 grs. de crema de leche

200 grs. de azúcar impalpable

Llevar al fuego hasta que rompa hervor, fuera del fuego agregarle 5/10 grs. de Agar Agar sin sabor hidratada en agua.