Panqueques Gorditos de Banana o Manzana

1 taza de harina leudante. (No me salen igual con polvo de hornear) 3/4 taza de leche 1 huevo 3 cucharadas de azúcar 1 pizca de sal 25 gr de manteca derretida.

Tips: banana madura pisada o 1 manzana verde rallada.

Sarten de teflon Fuego mínimo Sin manteca Paciencia

Poner un poco de masa, no es un panqueque. Esperar a que aparezcan esos ojitos. Dar vuelta con espátula

Ala leche le agregas una cucharada de jugo de limón o vinagre blanco , esperas 10’a que espese y la incorporas,las deja aun mas esponjosas