Papas Fritas Crocantes 👑

Un chorrito de vinagre y agua, cubrir las papas, reposar por diez minutos.

Secar muy bien las papas.

Rebozar en fécula de maíz, mezclar biennn...

Freír.

Otra:

Bastones de Papa, Agua, 2 cuch. azúcar, 1 cuch. sal, hielo, reposar.

Secar, rebozar en harina, fécula, freír.