Pasta Crocante Tempura para Pescado Pollo Vegetales Tips

Cerveza ligera, dará sabor suave, cerveza oscura, sabor más rico, un carbonatado más alto, será más aireado, sabroso.

Fécula de Maíz asegura será crocante, huevo asegura no habrá humedad, dará corteza, ajo en polvo, pepper.

Sal, Orégano, Harina, Agua Mineral con Gas o Cerveza, mezclar muy bien, enfriar.

Aparte:

Mezclar aceite, pizca de comino, sal, pincelar o sumergir lo que vayamos a freír, luego pasaremos por la pasta, tendremos el aceite bien caliente, 180 grados, para lograr un buen frito, y quedará bien crocante!

Freir colocando moviendo las piezas al ingresar al aceite para que no se peguen abajo, el aceite a 180 grados o punto de humear casi.

Pan tostado con mayonesa, lechuga, tomate, cebolla, ají en rodajas, cilantro, pizca de mostaza.