Pesto Genoves

Partes iguales de albahaca, queso y aceite de oliva, piñones y ajo. En 1 kilo de pesto, hasta 2 dientes de ajo.

Es una salsa de albahaca y queso, no de ajo.

Otra:

50 grs. de albahaca, 1/2 vaso de Olivia, 6 cucharadas de parmesano y 2 dientes de ajo.

Es una salsa en la que se tiene que notar el ajo.

Parmesano y Pecorino.