PíoNono de Espinaca

Pionono de espinaca relleno con choclo, cebolla y queso.

El pionono se hace mezclando

6 huevos

2 tazas de espinaca cocida, escurrida y picada o cruda cortada muy finita.

sal, pimienta y ajo.

Se distribuye sobre papel manteca engrasado y se cocina en el horno.

Después se despega, se rellena con cebolla rehogada, choclo cocido, queso untable y queso fresco en trozos, y se enrolla.

Se le agrega queso fresco rallado encima y se lleva al horno un toque más.