Pochoclo Oliver

100 g de maíz pisingallo.

80 g de manteca.

130 g de crema de leche.

100 g de azúcar.

Una cda de sal.

Procedimiento

En una olla, poner un poco de aceite de girasol, el maíz y un poco de sal.

Hacer los pochoclos y reservar.

En una olla o sartén alta, poner el azúcar y cubrir con un poco de agua, solo hasta humedecer el azúcar.

Hacer un caramelo a fuego bajo.

Agregar la crema de a poco e integrar por completo.

Agregar la manteca y sacar del fuego.

Añadir la sal y mezclar.

Agregarle el caramelo caliente a los pochoclos y mezclarlos para que no se peguen entre sí.