Polenta con hongos y jamón

Polenta instantánea o tradicional cocida con agua o caldo de verduras

Hongos frescos (como champiñones, portobellos o setas)

Jamón cocido o serrano en tiras

Cebolla picada

Ajo picado

Queso rallado (opcional)

Aceite de oliva o mantequilla

Sal

Pimienta

Perejil fresco picado

Preparación Calienta el agua o caldo y cocina la polenta según las indicaciones del paquete Mientras tanto, en una sartén calienta un poco de aceite o mantequilla Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos Agrega los hongos y cocina hasta que suelten su jugo y se doren ligeramente Incorpora las tiras de jamón y mezcla bien Condimenta con sal y pimienta al gusto Sirve la polenta caliente y coloca la mezcla de hongos y jamón por encima Espolvorea con queso rallado y perejil si lo deseas