Pollo a la Sal

Pollo

Sal

Morron

Cebolla

Ajo

Pimentón

Oregano

Aceite de Oliva

Extendemos un kilo de sal gruesa en una bandeja de horno. Dejaremos una capa de un centímetro de altura aproximadamente.

Humectamos con aceite de oliva para que la sal se adhiera.

Y todo el interior del pollo con Morron, procesado con cebolla, ajo, pimentón, oregano, rellenamos por último con cebolla y medio limon.

Cubrir con sal tapar con papel aluminio y llevar a horno 40'

Retirar la sal y grillar unos minutos solo para dar color.