Polvo de Panceta Ahumada

Tiritas desgrasadas, horno muy bajo, colocar sobre papel absorbente, evitar haya grasa, para que se deshidrate pero no se dore,

Microondas:

Tiritas desgrasadas, nos interesa la parte carnosa, no grasa, entre dos papeles de cocina, microondas 1' potencia fuerte, luego repitiendo hasta hasta lograr se deshidrate, procesar.