Porteñitas Bizcochitos Agridulces

300 grs. Harina 0000

100 grs. Manteca

2 grs. Sal

5 grs. Levadura

100 grs. Agua tibia

Para pintar un huevo, azúcar.

Arenar manteca y harina, poner levadura en agua tibia, formar un bollo, amasar hasta que quede un bollo liso, dejar descansar.

Colocar en una asadera papel manteca, estirar con palo de amasar y pincelar con huevo, espolvorear con azúcar, colocar sobre papel manteca, cortarlos en rectángulos, deben quedar dorados, secos, crocantes, vigilar no se tuesten de más.

Horno 180 grados 10 o 15'

Guardar en frascos herméticos.