Queso Cheddar Vegano

INGREDIENTES

1 papa

1 zanahoria

2 cuch. de aceite de oliva

Cantidad necesaria de agua

Jugo de limón a gusto

1 cuch.de levadura de cerveza nutricional en copos.

½ cucharadita de ajo confitado

½ cucharadita de cebolla en polvo

½ de pimienta negra

1 cucharadita de sal

Se cocina la zanahoria y la papa con piel, si es al vapor será más sabroso, retirar la piel y colocar en un bowl para mixear, incorporar el aceite de Oliva, limon, media cuch. de ajo en polvo, puede ser confitado más sabroso (diente de ajo con piel, se cocina en plancha caliente o hervir, rápidamente se cocina es muy tierno), media cuch. de cebolla en polvo, una cuch. de levadura en copos, pimienta y sal a gusto.

Mixear observando la consistencia lograda, si fuese necesario agregar agua con mucha prudencia.