Queso Untable de Garbanzos

200 grs. o 1 taza Garbanzos

350 grs. o 2 tazas Agua de cocción

Sal, Pepper

Ajo en polvo o ajo fresco

Un trozo de Cebolla

Jugo de Limon o Vinagre

1 cuch. de Aove

Albahaca, Orégano, Cúrcuma, Pimentón, Hierba Provenzal

Especias x espolvorear por encima

Se procesa todos los ingredientes, luego se lleva a fuego hasta espesar consistencia cremosa, se escurre con un paño o colador y se envasa, dura un par de dias. Se guarda en heladera va perfecto a untar sobre galletas o tostadas.