Quiché

La clásica:

cebolla, puerro y panceta

Masa:

500 gramos de Harina de trigo

250 gramos de Manteca

3 unidades de Huevos

60 mililitros de Agua (¼ taza)

1 pizca de Sal

1 pizca de Azúcar

200 gr. de queso de untar 1 lámina de masa quebrada redonda 2 cebollas grandes 100 gr. de queso de cabra 500 ml. de nata líquida 4 huevos Aceite de oliva virgen Sal y pimienta