Rapidita de Papa

Lavar y cocinar con piel una papa, rallamos, en un sartén ponemos roció vegetal, acomodamos la papa rallada, apretamos con una espátula, cocinamos cuidando la forma, dar vuelta cuidando y aplastando para que se acomode, hasta que esté listo para usar, rellenándola con jamón, queso, tomate, queso rallado para gratinar.