relleno Chocolate

picar el chocolate en cubos y colocarlo en un bol resistente al calor. En una cacerolita, calentar la crema de leche sin que llegue a hervor, sumar el azúcar y revolver hasta disolverla. Verter la crema caliente sobre sobre el chocolate; mezclar hasta derretirlo completamente.

Paso 7

Dejar entibiar y sumar las yemas. Mezclar, hasta lograr una preparación homogénea.

Paso 8

El armado. Verter el relleno sobre la masa precocida y volver a cocinar en el horno de 20 a 25 minutos a 150° a 160° Retirar, dejar entibiar y servir tibia o fría.