Remolacha Roquefort

Cebollas caramelizadas (aceite, sal y fuego bajo hasta que queden blandas y color caramelo, revolviendo), almendras tostadas y fileteadas, queso roquefort desgranado y remolachas hervidas y cortadas en láminas finas. Colocar en bandeja en capas y rociar con mezcla de

Si te sobra, procesalas, ponele una cucharada de queso blanco y aceite, y tenés un rico hummus d remolacha