Rodaja de Tomate Rellena

Rellena con un preparado de tomate, huevo, cebolla, dos cuch. harina, sal, pepper. Colocar esta pasta en el centro de la rodaja y llevar a sarten.

Se rehoga cebolla de verdeo, se le retira el centro al tomate, se pica finito y se agrega a la cebolla de verdeo, sal, pepper, huevo, harina y colocar en el centro de la rodaja de tomate, hasta coagular