Salsa Toffee

500 grs. Azucar

60 ml. Agua 1/4 taza

2 cuch. Miel

120 ml. Agua 1/2 taza

200 ml. Crema de Leche

En una olla colocar Azucar, 1/4 taza de agua, sin revolver, en cuanto tome color, agregar 2 cuch. de miel, cocinar hasta que tome color cuidado no se pase porque se amarga.

Colocar 1/2 taza de agua, va a burbujear, revolver y bajar la llama de hornalla, añadir crema de leche, apagar el fuego, seguir revolviendo, dejar que enfríe revolviendo de vez en cuando, hasta este frio, se conserva en heladera 15 días. Retirar un rato antes de usar de la heladera.