Salsitas para Acompañar Empanadas

1 Agucate 1 Cebolla mediana 2 dientes de Ajo 1 trozo de Pimentón verde 1 manojo de Cilantro 1 manojo de Perejil Aceite 1 pizca de Sal y Pimienta 1 chorro de Vinagre

Otra:

3 aguacates maduros, pelados y cortados en trozos 1 cebolla mediana, cortada en pedazos 1/2 pimiento verde, picado 2 diente de ajo, triturados 1/2 taza de cilantro fresco (solo las hojas), picado 1/3 taza de vinagre de vino 1 cucharada de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra 1/4 cucharadita de salsa picante 1 taza de aceite de maíz