Scons de Queso

350 grs. Harina leudante

200 grs. Queso rallado

20 grs. Azúcar

150 grs. Manteca

10 grs. Sal

1 huevo

170 cc. Leche con jugo de limón se puede reemplazar por Queso Crema

Hacer un arenado, con manteca y harina, azúcar, sal, luego integrar un huevo, la leche cortada, luego que el Limón separe la proteína, se verá como efecto cortado, utilizar, incorporar el queso rallado, unir sin amasar, reposar, dar forma y hornear