Scons Queso

210 grs. de harina leudante

1 cucharadita mostaza

sal

40 grs. de manteca fría

100 grs.de queso en hebras o rallado

100 cc.leche o crema

Procesar solo hasta integrar, no amasar.

Espolvorear la mesada con un poco de harina y estirar la preparación del grosor deseado.

Cortar en forma de triángulos, poner en asadera, pintar con huevo.

Hornear a 180 grados por 15'