Tamales

10 Choclos rallados

2 cuch. Anís

1 cuch. canela

1 Queso rallado

3/4 taza Manteca derretida

3/4 taza de Azúcar

1/2 cuch. Sal

Retirar las hojas del choclo, darles un hervor, para darle flexibilidad al usar.

Rallar el choclo, añadir la manteca caliente, añadir azúcar, anís, sal, pasas de uva, la mitad del queso rallado, mezclar.

Encima de una hoja pondremos cucharadas de la preparación del choclo y un poco de queso, cerrar doblando los dos extremos luego del centro dándole forma de un triángulo, poner en asadera de horno previamente aceitada, con los doblado hacia abajo para que no se deshaga.

Hornear a temperatura de 200º C, por 35 minutos, retirar del horno y servir.