tarta Banofi Lady Di

Versiones:

Amasar Clara de huevo con cacao amasar bien hasta lograr integración perfecta, de ser necesario humectar con leche o whisky.

Luego horno con cuidado que no se pase de punto, difícil ver x el color, ojo.

Rodajas de banana no amarronada, firme, rodajas, rehogarlas en manteca y azúcar.

Una vez fría la masa y las bananas, colocar dulce de leche repostero, luego las bananas por último la crema batida a nieve sin azúcar, terminar con chocolate derretido con una cuchara o tenedor hacer hilitos por toda la superficie.

30 g de aceite de coco 30 g de azúcar mascabo Cacao amargo 1 cucharadita de canela 250 cc de crema de leche 7 bananas Cantidad necesaria de crema de caramelo o dulce de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla 250 g de galletitas de chocolate o vainilla 1/2 limón

Moler las galletitas y colocar en un bowl, agregar aceite de coco y mezclar hasta humedecer las galletas.

Paso 2 Colocar en un molde tarta desmontable acanalado y cubrir la base y las paredes, alisar la base y reservar en frío.

Paso 3 Cortar las bananas en rodajas y condimentar con azúcar mascabo, canela en polvo, jugo de limón y esencia de vainilla.

Paso 4 Cubrir el molde de tarta con la masa con la crema de caramelo en manga de manera concéntrica (se puede reemplazar por dulce de leche)

Paso 5 Acomodar encima las bananas condimentadas y cubrir con crema batida con abundante crema de leche batida con esencia de vainilla.

Paso 6 Espolvorear con cacao amargo.