Tarta Pascualina

300 grs. Harina

80 Aceite

1 Huevo

Sal

Agua cantidad necesaria

Formar la masa, descansar, estirar.

Freír cubitos de Panceta, rehogar en el aceite que quedó de la panceta, Espinaca o Acelga, rehogar en aceite rodajas de Cebolla, de 1 cms., Sal, Pepper unas cucharadas de Agua para que caramelicen, preparar Crema de Leche, Nuez Moscada, Sal, Pepper, un Huevo, reservar.

Estirar la masa, forrar un molde, pintar con Huevo, espolvorear con Queso rallado, pizca de Pan rallado, colocar las rodajas de Cebolla, Panceta, Espinaca, Queso rallado podría ser mozzarella, cubrir con la Crema de Leche, colocar otra tapa de masa o no y Hornear hasta dorar, potencia moderada.