Tarta Pollo o Atun Fría

Tapa de empanada pincelada con manteca espolvorear con un colador una finita nube de harina cubrir con otra tapa o doblar sobre sí misma a la mitad, pincelar con huevo, espolvorear con queso parmesano, pinchar la masa.

Hornear hasta dorar.

Relleno en frío:

Huevo duro Queso parmesano rallado Atún Arroz cocido Quesos en hebras Morron rehogado Aceitunas picadas Zanahoria rallada Mayonesa Jugo de Limon Tomate cherrie