Torta Chocolate

Húmedo y Compacto

300 grs. Chocolate

4 Huevos

El chocolate derretido y no caliente, incorporar las yemas.

Las Claras Batidas a Nieve.

Con una cucharada de Clara Batida, integrar la Yema con el Chocolate.

Incorporar todo, poner en budinera, a fuego fuerte.

Una cucharada de Manteca de Maní para Acompañar.

Otra:

2 Huevos

325 grs. Azúcar

120 grs. Oliva

60 grs. Cacao en Polvo

220 grs. Harina

Pizca de Sal

Esencia de Vainilla

1 cuch. Polvo Leudante

240 grs. Café caliente

240 grs. Buttermilk leche y vinagre

Crema de Chocolate:

250 grs. Manteca

45 grs. Cacao en polvo

350 grs. Azúcar impalpable

Esencia de Vainilla

Crema de Leche + 35% grasa

Nueces procesadas