Torta de Naranja

3 Huevos

180 grs. Azucar

100 ml. Aceite

2 Cascara de Naranja ralladas

2 Naranjas su jugo

300 grs. Harina Tamizada

Encender horno a 170 grados.

Batir los huevos con el azúcar, a blanco, incorporar el aceite, la ralladura, la mitad del jugo de naranja, mezclar en forma envolvente, agregamos harina de a poco, más jugo, toda la harina, colocar una pizca de esencia de vainilla, poner en molde aceitado y enharinado, hornear 30' más o menos. Se puede rociar con jugo de naranja, azucarado.