Tortilla de Chorizo

Rehogar panceta, agregar cebolla, morron, ajo, chile, Pimentón, último lo verde del verdeo.

Se enfría bien, se agrega a los huevos batidos, no batidos sino desarmados yema de clara, y al fuego, sartén con suficiente aceite y caliente, se mueve x que no se pegue.

Cebolla rehogada champignones, pimentón, sriracha, barbacoa, ajo en polvo, mozzarella, comino, pimentón, Bondiola picada, Sesamo,