Tortilla Rellena de Zucchini Zanahoria Horneada 👑

Rallar zucchini, zanahoria, escurrir bien apretando para retirar líquido, agregar harina de garbanzos, tres huevos, sal, pepper, parmesano.

Hacer capas de lo rallado bien mezclado, una base de lo rallado, una capa de queso de máquina, repetir otra capa, cubrir con parmesano, hornear.

Se hace lo mismo con otros ingredientes, espinaca, lo que quieras experimentar...