Tortillas para Tacos 👑

Para Tacos Enchiladas Quesadillas Tortillas de Maíz

Combinar harina de Maíz instantánea Maseca y mitad Harina Pan.

Usar Film Separador o bolsa Ziplock para no se peguen al aplanarlas.

Se pueden guardar con separadores y tener listas varios días, bien selladas con film freezarlas.

200 grs. Harina de Maíz

300 ml. Agua templada 38 grados

Sal fina

Colocar harina, sal, mezclar, agua poco a poco, amasar, deberá ser pegajosa y maleable, utilizar una prensa para lograr aplastarlas finitas.

Plancha bien caliente de hierro, una vez que las ponemos se inflarán un poco, moderar más el fuego para se cocinen bien, dándole vuelta varias veces, cuidar no se quemen.

Tacos:

Harina, polvo de hornear, huevo, sal, grasa, leche.