Pasta Frola Tips

200 grs. Harina leudante

100 grs. Manteca

60 grs. Azúcar

1 Huevo

500 grs. Membrillo

1/4 vaso Agua

Otra:

1/2 taza fécula de maíz

2 tazas harina 0000

1 cuch. polvo de hornear

3/4 de taza azúcar impalpable

3 yemas

3 cuch. leche

150 grs. manteca

350 grs. dulce de membrillo o batata

Otra:

1kg de harina 0000

500 de manteca

500 de azúcar impalpable

5 huevos

Esencia de Vainilla y miel

1 cuch. de polvo para hornear

Pintar con huevo

Se puede probar menos manteca.

Otra:

3 kg de harina

1.5 de azucar

1.5 de margarina

15 huevos

60gr polvo de hornear vainilla ralladura de limón

Forrar la asadera, colocar el dulce elegido, hacer las tiras, con lo que sobra picar chocolate, hacer Pepitos o pepas.

Tips:

En una placa grande, bajar un poco la temperaura del horno para que los bordes no queden secos.

Precalentar Horno, luego bajar la intensidad, colocar el dulce taparlo con papel aluminio, hasta que se cocine la base, a los 10', se retira el papel aluminio, para que se dore la parte de la masa que cubre el dulce.