Repollitos de Bruselas. Cortas el cabito, lavas y mandas a cacerola con 1 dedo de agua, sal y especia que te guste y una nuez de manteca.

A fuego fuerte tapado hasta que se tiernicen. Salen riquísimos, brillantes y se combinan con todo.

Opcion:

partes iguales de aceite, vinagre de vino blanco y vino blanco. Granos de pimienta negra, mucho ajo en láminas, laurel, orégano y pimentón ahumado.

O una cucharadita de miel o azúcar para que caramelicen, y al final de la cocción un chorrito de salsa de soja para el toque salado.